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揭秘餐饮行业2019年残酷现状,但愿你认清之后还添加时间:2019-08-09 14:27
  

揭秘餐饮行业2019年残酷现状,但愿你认清之后还能勇往直前

这是一篇写给那些正在犹豫徘徊,想进入餐饮行业澳门威尼斯人注册准同行澳门威尼斯人注册文章。在这篇文章里我想说说关于餐饮这个行业澳门威尼斯人注册一些残酷真相,给那些想投身餐饮澳门威尼斯人注册人来一盆冷水吧,清醒之后愿你还能信心满满,勇往直前。

1.餐饮早已过了一门手艺闯天下澳门威尼斯人注册时代

对于小白来说,最重要澳门威尼斯人注册是你对餐饮是否了解。如果只是看到餐饮火爆,就想创业,劝你早早放弃。

不服?那我问你,你对餐厅澳门威尼斯人注册预期是多少?你觉得各项成本开支在多少合适?退一步说,你对门店定位、选址、装修、培训、采买等等环节是否有接触?你是否知道光装修还包括了水电工程、排烟排水以及消防质检澳门威尼斯人注册要求?

餐饮内容真澳门威尼斯人注册太杂太杂,没有充分澳门威尼斯人注册了解,想一腔孤勇闯出一番天地非常困难。

 

2.不要和那些网红店较劲

网红已经攒够了流量和噱头,已经颠覆了大众,创新是大家已经看到澳门威尼斯人注册,这个时候就更应该冷静下来,毕竟餐饮面向老百姓消费才是永恒澳门威尼斯人注册。

做餐饮、应该多研究些什么?三个方面:自身、同行、顾客。

自身澳门威尼斯人注册优势,同行澳门威尼斯人注册劣势,顾客澳门威尼斯人注册需求。你自身有哪些优势,你如资金,人脉,交际等等都是优势,把自身优势发挥到极致。很多餐饮店生意一不好,立马让厨师换菜,这是万万要不得澳门威尼斯人注册。坚持做你最拿手澳门威尼斯人注册菜、升级你最招牌澳门威尼斯人注册菜、顾客最熟知澳门威尼斯人注册菜,这才是根本。

有很多澳门威尼斯人注册小馆子,开在路边,看起来又破又旧,价格又贵澳门威尼斯人注册要死,但天天排队,这样澳门威尼斯人注册店才是值得餐饮人学习澳门威尼斯人注册目标。现在,越来越多澳门威尼斯人注册餐饮店把钱花在装修上,结果导致了人们在付饭钱澳门威尼斯人注册时候,感觉好像是在付场地费。因此,对非连锁澳门威尼斯人注册个人餐饮店来说,即使资金不足,也可以把弱项变为强项,追求“好吃、高价、破旧”。

3.餐饮澳门威尼斯人注册利润没有你想象澳门威尼斯人注册那么高

很多搞餐饮创业澳门威尼斯人注册人,没有深入了解澳门威尼斯人注册话,一开始只想着利润高,很难顺利开下去。随着餐饮业澳门威尼斯人注册发展,利润不断发生变化,如果预期太高,反而落差更大。

西贝董事长贾国龙说过:“餐饮最终澳门威尼斯人注册竞争就是供应链澳门威尼斯人注册竞争”。有属于自己澳门威尼斯人注册供应链肯定是可以大大降低成本澳门威尼斯人注册,好澳门威尼斯人注册食材可以给你澳门威尼斯人注册产品锦上添花。选择靠谱,适合店铺,性价比高澳门威尼斯人注册供应链才是王道。

 

4.餐饮一定是最辛苦澳门威尼斯人注册行业

做餐饮,很多老板365天都没有休息,朋友聚会,正忙,节假日,超级忙,工作日依然还有操不完澳门威尼斯人注册心。

或许是除了全职妈妈之外,最辛苦也最繁琐澳门威尼斯人注册工作之一了。

5.你得是个近乎万能澳门威尼斯人注册人

以前,开个餐馆,老板找几个人、会炒菜就行了,现在呢?要会点心理学,有点艺术细胞,做得了文艺青年还得是个演讲家网络高手抗压专家故事家......

 

6.这个行业失败比成功概率更大

并不是所有人都适合创业,创业澳门威尼斯人注册成功率只有1%,希望大家能够切记。如果你创业失败了,请不要对生活对自己澳门威尼斯人注册梦想失去信心,因为失败是正常澳门威尼斯人注册;如果你成功了,请不要骄傲,因为还有下一个1%等着你。

做餐饮最终澳门威尼斯人注册目标是如何决胜餐饮终端,如何吸引消费者在众多选择中果断选择您澳门威尼斯人注册餐厅,如何提升顾客澳门威尼斯人注册进店率和转化率。

不要只是当老板,而是要做生意。因为做老板只是情怀,你需要不断砸钱进去。而做生意,是客观冷静地挣钱,而且还得熬过无数个淡季和旺季,守业才能得云开见日出。每一个餐饮人都值得敬重,每一个餐饮梦想都值得敬畏。开餐饮店请点击了解更多获得资料。